在社科院研究生院博士招生简章中，并没有明确提及如何判断申请者的编程能力。但从一般情况来看，可能会通过以下方式进行判断：

1. 查看相关课程学习经历：如果申请者在本科或硕士阶段有学习过编程相关课程，如计算机语言、数据结构、算法分析等，这可以作为编程能力的一个参考。

2. 科研项目或工作经历中的编程应用：如果申请者在科研项目或工作中有编程的实际应用经验，例如使用编程进行数据分析、模型构建等，这也能体现其编程能力。

3. 编程相关的成果或证书：如果申请者有编程相关的成果，如开发的软件、编写的程序代码等，或者有编程相关的证书，如计算机等级考试中的编程科目证书等，也可作为编程能力的证明。

4. 面试中的编程测试或问答：在面试环节，可能会有编程相关的测试或问答，以直接考察申请者的编程知识和技能。

需要注意的是，以上只是基于一般情况的推测，具体到社科院研究生院的博士招生，可能会根据不同专业和研究方向的需求，有不同的判断标准和方式。